| 固元膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 黄酒 | 克 | 165千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 枸杞 | 克 | 206千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 桂圆 | 克 | 21千卡 | 71千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 冰糖 | 克 | 238千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1020克 | 固元膏热量/卡路里3577千卡 | |||
 热量3577千卡，相当于小提琴1431分钟消耗的热量...150 | |||||
固元膏的做法共9个步骤
食材主料/辅料
阿胶（250克）、黄酒（250克）、黑芝麻（250克）、去核红枣（200克）、核桃（100克）、枸杞（80克）、桂圆（30克）、冰糖（60克）
1/9. 准备好的材料
2/9. 阿胶块用铁锤敲碎，将黄酒和阿胶放到容器里，泡制2天（要密封容器，防黄酒挥发，中间要搅翻几次）
3/9. 将红枣去核切小块，核桃仁和黑芝麻烤熟
4/9. 将泡好的阿胶，黄酒加冰糖放进不粘锅里小火熬煮至黏稠液态（要不断搅拌，以免粘锅）
5/9. 阿胶要熬到能够拿起能形挂旗状，不然会太软不能成块
6/9. 先将红枣，核桃仁，枸杞，桂圆加进阿胶里拌匀，再黑芝麻放进去拌匀
7/9. 将拌好的阿胶膏趁热倒进烤盘，铺平放凉后，放冰箱冷藏
8/9. 凝固后从烤盘移出，切成小块
9/9. 封装打包，可放冰箱冷藏，每天早晚一片
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋阴润燥、养血健脾、滋阴养血等功效；可与牛奶、核桃搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有百邪恶毒、活血、养皮肤等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有润发、乌发、益肝养发等功效；可与糯米粉、冰糖、枸杞子搭配；与鸡胸脯肉、鸡腿、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有止咳、止痒、预防动脉硬化等功效；可与黑芝麻、杏仁、荸荠搭配；与山鸡、黄豆、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有降血糖、滋补肝肾、明目等功效；可与山楂干、青蟹、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 固元膏热量3577 千卡
- 脂肪120.909999 克
- 蛋白质131.03 克
- 碳水化合物219.71 克
- 钠274.2 毫克
- 钙1008 毫克
- 铁33.21 毫克
- 钾1508 毫克