| 魔芋烧鸭子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 495克 | 魔芋烧鸭子热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡，相当于灭火2分钟消耗的热量...720 | |||||
魔芋烧鸭子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲜鸭或冻鸭（半只）、魔芋（一斤多）、卤料（八角、草果、桂皮等）（少量）、豆瓣酱，鸡精，盐，料酒，姜片，蒜，老抽（适量）、水（大量）
1/5. 准备:鸭子斩小块，魔芋切成条。用两个锅烧水，放姜片。分别倒入两个锅煮几分钟，去除腥味和血水。捞起
2/5. 锅烧热，倒植物油，下姜片，下鸭肉，大火炒一分钟
3/5. 下魔芋，炒，放卤料，豆瓣酱，盐，料酒，老抽，继续翻炒一分钟
4/5. 加入大量水，盖住鸭肉。盖上盖子，大火烧五分钟，将肉翻面，盖盖，再烧十分钟左右
5/5. 水干的时候，差不多熟了。加入鸡精，炒匀。关火，装盘，撒上葱花。开吃
食材功效信息
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有平衡盐分、宽肠通便、整肠等功效；可与鸡肉、菠菜、玉米搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 魔芋烧鸭子热量25 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.1 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠2 毫克
- 钙68 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾44 毫克