| 紫薯蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉馅 | 克 | 341千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 572克 | 紫薯蒸饺热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡，相当于骑自行车155分钟消耗的热量...480 | |||||
紫薯蒸饺的做法共13个步骤
食材主料/辅料
紫薯（半个）、面粉（200克）、猪肉馅（150克）、盐（适量）、鸡精（适量）、水淀粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/13. 紫薯洗净，刨去外皮切块
2/13. 加和紫薯等量的水打成糊
3/13. 用滤网过滤出紫薯汁
4/13. 200g面粉里面加入100g左右的紫薯汁
5/13. 揉成光滑的面团，然后将面团静置15分钟
6/13. 这个时候调肉馅，肉馅里面加入所有的调料
7/13. 顺一个方向搅拌均匀
8/13. 静置好的面团分成15g一个小面团
9/13. 将每一个擀成圆面皮
10/13. 加入肉馅里面
11/13. 包成饺子的形状
12/13. 将所有的都这样做好
13/13. 盖上盖子，选择蒸煮，18分钟
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、健脾胃、增强免疫力等功效；可与莲子、米面、猪排搭配；与柿子、鸡蛋、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益肾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾气、润燥等功效；可与白萝卜、山楂、扁豆搭配；与甲鱼、海虾、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯蒸饺热量1237 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质31.86 克
- 碳水化合物79.8 克
- 钠69 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克