| 香芋扣肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 芋头 | 克 | 486千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 950克 | 香芋扣肉热量/卡路里2264千卡 | |||
 热量2264千卡，相当于建筑412分钟消耗的热量...330 | |||||
香芋扣肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（350克）、芋头（600克）、姜（5克）、大蒜（5克）、南乳（3块）、叉烧酱（15毫升）、料酒（5毫升）、盐（适量）、砂糖（少许）
1/12. 五花肉洗净切方块,飞水，姜和蒜剁成姜蒜蓉，
2/12. 五花肉用姜蒜蓉、南乳、叉烧酱、料酒、砂糖腌制入味。
3/12. 五花肉最好腌制4小时以上，腌制五花肉的腌料留着待用。
4/12. 五花肉最好腌制4小时以上，腌制五花肉的腌料留着待用。
5/12. 五花肉块的厚度约5毫米，如果太厚要把它切片。
6/12. 芋头削皮切块放在大碗里。
7/12. 把五花肉夹在两块芋头中间。
8/12. 把腌制五花肉的腌汁均匀淋在芋头和五花肉上面。
9/12. 把大碗放在蒸锅里，煮沸后用中火蒸1小时。
10/12. 把大碗放在蒸锅里，煮沸后用中火蒸1小时。
11/12. 蒸好的芋头和五花肉倒扣在碟子里。
12/12. 把汤汁淋在香芋扣肉上面，撒上葱花。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与冬瓜、萝卜、白菜搭配；与百合、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、解毒防癌、增进食欲等功效；可与肥牛、鲫鱼、牛腩搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香芋扣肉热量2264 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.47 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠114.1 毫克
- 钙58 毫克
- 铁1.47 毫克
- 钾569 毫克