| 糖霜饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 14千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 20千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 404克 | 糖霜饼干热量/卡路里1811千卡 | |||
 热量1811千卡，相当于减肥操302分钟消耗的热量...360 | |||||
糖霜饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、糖粉（60克）、蛋液（20克）、香草精（5克）、低粉（130克）、蛋白（14克）、糖粉（100克）
1/12. 黄油软化加入糖粉
2/12. 先搅拌一下避免糖粉飞溅 用电动打蛋器打发到颜色发白体积膨胀
3/12. 分次加入鸡蛋液 每次都要搅拌均匀
4/12. 加入香草精搅拌均匀
5/12. 筛入低粉拌匀均匀 然后用手揉成团
6/12. 装入保鲜袋 放冰箱冷冻十分钟
7/12. 取出来擀成3-5mm厚薄然后用饼干模压出需要的形状
8/12. 放入预热至180的烤箱中层 烤10分钟
9/12. 取出 放凉装饰
10/12. 蛋白打至粗泡 然后分次加入糖粉 搅拌至粘稠状
11/12. 用来勾边的糖霜就用粘稠的 填充中间空白处的就用水稍微调成稀一点的 需要颜色就用色素调出需要的颜色
12/12. 装饰好以后晾干了密封保存
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、疗疮等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、防细菌感染、预防癌症等功效；可与羊排、香椿、海虾搭配；与鹅肉、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、杀菌、消毒等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖霜饼干热量1811 千卡
- 脂肪108.37 克
- 蛋白质37.46 克
- 碳水化合物295.72 克
- 钠316.3 毫克
- 钙160 毫克
- 铁5.04 毫克
- 钾351 毫克