| 鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 84克 | 鲫鱼汤热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于自行车测功器6分钟消耗的热量...300 | |||||
鲫鱼汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
土鲫鱼（3条）、大葱（两根）、姜（少许）
1/5. 鱼洗净，葱姜盐、少许黄酒去腥。
2/5. 半小时后，凉油下葱姜，稍稍煎一会，鲫鱼用纸吸干周身水分
3/5. 按顺序将鲫鱼摆放在葱姜面上，一是去腥增香，二是防治鲫鱼贴锅，这是煎鱼的关键
4/5. 两面煎黄后，加水（高汤更佳）炖煮，直至鱼汤雪白。
5/5. 由于菜买得匆忙，鲫鱼太小，所以不敢使劲熬煮，自己熬鱼汤还可加些豆腐之类的，去腻提香…
食材功效信息
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、舒张血管等功效；可与粳米、明虾、兔肉搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解药毒、杀菌等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼汤热量31 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质3 克
- 碳水化合物16.8 克
- 钠19.7 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾439 毫克