| 普洱茶红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3556千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 普洱茶 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 1051克 | 普洱茶红烧肉热量/卡路里4102千卡 | |||
 热量4102千卡，相当于弹吉他2051分钟消耗的热量...120 | |||||
普洱茶红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（700克）、普洱茶（1200毫升）、鹌鹑蛋（15-20个）、白糖（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、香叶（1片）、茴香（1个）、盐（适量）、味精（适量）
1/5. 五花肉切成2cm正方形大小，放入料酒腌制10分钟。
2/5. 将腌制好的肉放入电饭锅内。普洱茶需要洗茶，洗完后泡1200ml加入肉中，再剩一点备用。加入一片香叶和一个茴香。开始煮上。煮45分钟。
3/5. 鹌鹑蛋煮熟剥皮，在蛋上划两刀以便易煮得入味。45分钟后加入鹌鹑蛋。
4/5. 依个人喜好放入1-1.5勺白糖，20-30ml酱油，再煮约45分钟，期间?水，不够的话后期再加一点点备用的普洱茶。
5/5. 起锅前尝一下口味，我家的老抽色深但不咸，所以我不能多放，不够的咸味需要盐来弥补，大家根据实际情况调整，如果酱油放多了，就稍微加一点点糖，最后放点点味精，也可以不放。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋阴、止消渴等功效；可与大蒜、白菜、茄子搭配；与杏仁、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；
普洱茶的热量1千卡（每100克）；具有去肥腻、解荤腥、促消化等功效；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、养颜、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 普洱茶红烧肉热量4102 千卡
- 脂肪63.43 克
- 蛋白质22.17 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠191.5 毫克
- 钙71 毫克
- 铁3.77 毫克
- 钾335 毫克