| 干煸兔丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 268克 | 干煸兔丁热量/卡路里421千卡 | |||
 热量421千卡，相当于手风琴234分钟消耗的热量...108 | |||||
干煸兔丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
兔丁（250克）、豆瓣（一勺）、酱油（一勺）、料酒（一勺）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、大蒜（适量）、嫩姜（适量）、二荆条（适量）
1/8. 切好嫩姜，蒜，干辣椒
2/8. 二荆条切段
3/8. 兔子切成丁，抄水
4/8. 油烧热放10粒花椒，一勺豆瓣，切好的蒜，嫩姜丝，干辣椒爆炒
5/8. 炒出香味倒入备好的兔丁，不停翻炒
6/8. 兔丁炒的比较干的时候倒入二荆条继续爆炒
7/8. 二荆条变焉加一勺酱油上色，加适量盐，味精起锅
8/8. 起锅
食材功效信息
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有涩精止带、健脾利湿、止血降压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、增进食欲、止痒消肿等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、胃肠胀气、防感冒等功效；可与鸡蛋、茄子、鹌鹑搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、止痒解腥、降血压等功效；
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营养信息
- 干煸兔丁热量421 千卡
- 脂肪28 克
- 蛋白质45.7 克
- 碳水化合物190.1 克
- 钠12109.6 毫克
- 钙823 毫克
- 铁40.7 毫克
- 钾2565 毫克