素菜蛋饺的热量和减肥功效

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素菜蛋饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
火腿	克	98千卡	104千卡	13克	4.8克
总量	468克	素菜蛋饺热量/卡路里296千卡
热量296千卡，相当于打鼓74分钟消耗的热量...240

素菜蛋饺的做法共3个步骤

鸡蛋（2-3个，视人数而定）、青椒（1-2个）、胡萝卜（1-2个）、洋葱（三分之一）、火腿（2片）

1/3. 把鸡蛋打匀，所有其他配菜都切成小块，对形状没有要求哦，小一点较佳，青椒和洋葱可以略大一点

2/3. 中火，用蒜末姜末炒香锅后，先炒火腿，后放入胡萝卜丁，二者炒熟后再同时放入青椒丁和洋葱丁～这时放盐、放糖，糖的比例为盐的一半即可。最后?点麻油。

3/3. 把炒好的配菜放入碗中，这个时候可以煎蛋啦，用小火！！！重要的事情说三遍！！！根据自己准备做的蛋饺数量来决定每次要倒入的蛋液。在煎蛋略成型时把配菜用勺子舀入蛋中央，期间用记得借用炒勺调整煎蛋造型，快速把煎蛋包成蛋饺，成型后即可啦

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、增强皮肤润滑等功效；可与小米、明虾、西红柿搭配；与兔肉、桔子、柿子相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、健胃、缓解疲劳等功效；可与鳝鱼、兔肉、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、促进消化等功效；可与黄豆、卷心菜、豆浆搭配；与木瓜、山药、辣椒相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、提神、防癌等功效；可与羊肉、大蒜、五花肉搭配；与黄豆、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与冬瓜、萝卜、山楂搭配；与菊花、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；