| 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | 11.1克 | 0.6克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 461克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里543千卡 | |||
 热量543千卡，相当于建筑99分钟消耗的热量...330 | |||||
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
扇贝（适量）、粉丝（一小把）、蒜瓣 香葱（适量）、蚝油，蒸鱼豉油，糖，生抽（适量）
1/5. 扇贝壳用干净牙刷刷洗干净，正反面都要刷
2/5. 扇贝肉去掉裙边，只留贝肉和黄，用料酒和胡椒粉腌渍一会儿。
3/5. 蒜和香葱切碎，粉丝用热水泡软。
4/5. 泡好的粉丝盘绕在贝壳上，贝肉放粉丝上面，香葱和蒜末用油炒香浇在扇贝上，蒜不要炒过了，否则会有苦味。浇上汁，我这次用了两种汁，一种直接浇的蒸鱼豉油，一种用蚝油生抽和一小撮糖调的，味道都可以，我更喜欢后者。
5/5. 大火蒸4-5分钟即可。
食材功效信息
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抑癌抗瘤、软化血血管、降血压等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与橘子、玉米、蚕豆相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、明目、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量543 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质11.9 克
- 碳水化合物86.3 克
- 钠348.3 毫克
- 钙173 毫克
- 铁13.6 毫克
- 钾140 毫克