| 风味风啤酒烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 1218克 | 风味风啤酒烧猪蹄热量/卡路里2303千卡 | |||
 热量2303千卡，相当于打牌1535分钟消耗的热量...90 | |||||
风味风啤酒烧猪蹄的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪脚（2斤）、啤酒（一瓶、）、八角（3个）、草果（一个）、料酒（二汤匙）、酱油（4汤匙）、生抽（二汤匙）、生姜（若干片）、香葱（两根）、大蒜（一个）、麻油（一汤匙）
1/7. 准备好调料，葱，姜，蒜！
2/7. 猪蹄斩小块，洗干净！锅烧开水，放入猪蹄，煮出血沫，捞出，放入冷水中，洗净，捞出来，沥干水，备用！
3/7. 小火，放油，把大蒜，生姜，八角，草果，葱头炒香！
4/7. 中火，放入猪蹄，炒出油！
5/7. 小火，放入红烧酱油，翻炒二分钟！
6/7. 小火，加入一瓶啤酒，少许盐！盖锅盖，焖四十分钟！焖的时候，注意翻炒，、防止烧锅低！
7/7. 大火收汁，放入麻油，生抽，葱花，上桌！
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、美容、补虚弱等功效；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、促消化、促进消化等功效；与胡萝卜、蛏子、扇贝相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、健胃、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
草果的热量56千卡（每100克）；具有祛痰截疟、消食化食、燥湿除寒等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 风味风啤酒烧猪蹄热量2303 千卡
- 脂肪119.97 克
- 蛋白质44.45 克
- 碳水化合物150.57 克
- 钠448.1 毫克
- 钙425 毫克
- 铁34.72 毫克
- 钾1564 毫克