| 橙皮饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 311千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 37千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 低粉 | 克 | 513千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 266克 | 橙皮饼干热量/卡路里934千卡 | |||
 热量934千卡，相当于爵士舞195分钟消耗的热量...288 | |||||
橙皮饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
半软黄油（100克）、糖粉（80克）、鸡蛋（26克）、低粉（145克）、奶粉（15克）、橙皮干（40克）
1/12. 准备好所有食材
2/12. 黄油先用电动打蛋器打散，再和糖粉一起打发至黄油颜色发白
3/12. 分次加入鸡蛋液搅打均匀，每次加入鸡蛋液都要充分的打融合后再加下一次的鸡蛋液
4/12. 分次加入奶粉和过筛后的低粉先用硅胶刮刀拌一下，再用手抓捏均匀至无粉状
5/12. 橙皮用刀稍微再切碎一点，加到饼干料里一起用手抓捏拌均匀
6/12. 硅胶垫上撒些低筋粉，做好的饼干料放硅胶垫上，搓成和模具长度一样的长条状
7/12. 模具里放张稍大点的油纸，把长条饼干料再放入饼干模具里按按紧实
8/12. 两边的油纸轮流翻过来用手再抹按平整，再放冷冻冰箱冻四个小时样子
9/12. 冻硬了的饼干料拿出来切成均匀的薄片
10/12. 把切好的饼干有距离的放烤盘上摆好
11/12. 烤箱上下火170度，中层烤15分钟样子表面上色即可（时间仅供参考，具体以实际操作为准）
12/12. 完成?
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、保肝解毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、健脑益智、美容护肤等功效；可与洋葱、小米面、明虾搭配；与鹅肉、菠萝、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、治疗便秘、美白等功效；可与草莓、蜂蜜、甘蔗搭配；与菜花、米汤、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 橙皮饼干热量934 千卡
- 脂肪33.61 克
- 蛋白质41.96 克
- 碳水化合物230.49 克
- 钠713 毫克
- 钙1854 毫克
- 铁3.21 毫克
- 钾2050 毫克