| 墨鱼肉饼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 干墨鱼 | 克 | 804千卡 | 287千卡 | 65.30克 | 1.90克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 594克 | 墨鱼肉饼汤热量/卡路里1925千卡 | |||

1/4. 肉从冰箱拿出解冻,剁成肉饼,加入少许淀粉可以更加嫩,生抽可以提鲜

2/4. 墨鱼提前泡好,处理干净,把中间骨头拿掉,我个强迫症还把背上黑色的皮,下面的膜撕掉了,尾巴切掉。须须上的皮撕掉,用了好久。

3/4. 烧好一壶开水,铺好肉饼,放入墨鱼条,倒入开水,选好肉类,3小时后就ok

4/4. 隔水炖,3小时后出锅,非常鲜美
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、生津液、润肠胃等功效;可与小白菜、丝瓜、大蒜搭配;与杏仁、刀豆、荞麦相克,同食可能会引起不适;
干墨鱼的热量287千卡(每100克);具有养血、壮阳、催乳等功效;可与紫菜、西兰花、芹菜搭配;与果汁、茄子、碱相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、和胃、补中和血等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清理胃水、杀菌等功效;与红豆沙、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;