| 清炖果蔬骨头汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 总量 | 421克 | 清炖果蔬骨头汤热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡，相当于听音乐564分钟消耗的热量...60 | |||||
清炖果蔬骨头汤的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大棒骨（(1小根)）、蘑菇（80克）、莲菜（80克）、鹌鹑蛋（(10个)）、葱段（适量）、姜片（(3片)）、红枣（(5颗)）
1/10. 莲菜去皮切成片洗干净
2/10. 蘑菇洗干净撕成大片
3/10. 红枣洗干净待用
4/10. 鹌鹑蛋煮熟去壳
5/10. 大骨头加一锅水+葱段+姜片熬煮2个小时
6/10. 骨头汤煮好后加入红枣
7/10. 放入蘑菇、鹌鹑蛋小火煮半个小时
8/10. 最后放入莲菜，煮10分钟，加入适量盐
9/10. 骨头带的肉正本就不多，并且含脂肪对照低，是以适合冬天炖汤喝。
10/10. 炖汤一定要最后方盐，盐煮久会致癌
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有防止恶性贫血、镇静、降血压等功效；可与鲫鱼、小葱、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、预防过敏、调补等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖果蔬骨头汤热量564 千卡
- 脂肪11.44 克
- 蛋白质16.08 克
- 碳水化合物5.19 克
- 钠111.6 毫克
- 钙47 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾138 毫克