| 酸菜炒莜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 262克 | 酸菜炒莜面热量/卡路里37千卡 | |||

1/11. 备料,酸菜清水洗几遍挤干水。

2/11. 胡萝卜甜椒等用量据自己需要切丝使用,酸菜、葱蒜切碎。

3/11. 莜面放开水泡20分钟。此面包装说明不可煮,只能泡。

4/11. 泡软的莜面沥水待用。

5/11. 锅内放油烧热,先煸葱蒜。

6/11. 放入酸菜煸炒。

7/11. 加盐炒匀。盐根据酸菜的咸味酌情加。

8/11. 放胡萝卜辣椒丝等。

9/11. 放入生抽至胡萝卜辣椒丝等炒软。

10/11. 放入莜面。

11/11. 用筷子搅几下即可出锅,不要时间太久。
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、提高免疫力、治疗便秘等功效;可与腊鸭翼、腊鸭腿、咸鸭腿搭配;与青梅果脯、柿饼、柿子饼相克,同食可能会引起不适;