| 肉沫茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 72千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉末 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 600克 | 肉沫茄子热量/卡路里862千卡 | |||
 热量862千卡，相当于扭腰145分钟消耗的热量...356 | |||||
肉沫茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（400克）、肉末（200克）、辣椒（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 先将茄子十字切小块不切断备用
2/8. 下油锅炸到金黄
3/8. 反面炸到金黄捞起
4/8. 油沥干备用
5/8. 把准备好的肉沫 肥肉加精肉剁成肉沫 加料酒 酱油少许 腌制一会
6/8. 热锅将油烧制7成热，倒入肉沫翻炒 加入姜沫 蒜沫 花椒粉胡椒粉 调味
7/8. 热锅将油烧制7成热，倒入肉沫翻炒 加入盐 姜沫 蒜沫 花椒粉胡椒粉 调味
8/8. 将炒好的肉沫调好汤汁 浇到茄子上即可 我这用锅铲翻动了一样，样子不好看了，不好意思 大家将就看吧，呵呵
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、清热解暑、降低胆固醇等功效；可与黄豆、兔肉、菠菜搭配；与河蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉沫茄子热量862 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克