| 酸菜鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 泡姜 | 克 | 17千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 泡红椒 | 克 | 140千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1275克 | 酸菜鸡爪热量/卡路里1835千卡 | |||
 热量1835千卡，相当于洗脚459分钟消耗的热量...240 | |||||
酸菜鸡爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（6只）、藕（1节）、酸菜（2片）、大蒜（4个）、泡红椒（3个）、泡姜（1个）、香菜或者小葱（少许）
1/4. 把鸡爪清洗干净（我还买了两个鸭爪），放入沸水中煮一会儿，五分钟后捞出
2/4. 藕，酸菜，泡椒泡姜，大蒜，香菜，切成图片这样
3/4. 油烧熟，放入豆瓣酱翻炒，倒入酸菜、大蒜、泡姜和泡椒继续翻炒，炒出香味，倒入鸡爪，一起翻炒大概两分钟，加入热水，刚刚淹过食物就好。沸腾后转中火慢慢烧
4/4. 起锅的时候放少许盐，鸡精，味精。装盘，放几根香菜在上面，也可以放葱。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、祛脂降压、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、生肌、清热等功效；可与黄鳝、牛蒡、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防肠炎、治便秘等功效；可与咸鸭腿、鸭子、腊鸭掌搭配；与柿子饼、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、温中健胃、改善肝功能等功效；可与五花肉、玉米面、火腿搭配；与蜂蜜、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
泡红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 酸菜鸡爪热量1835 千卡
- 脂肪29.599999 克
- 蛋白质47.7 克
- 碳水化合物112.099999 克
- 钠251.7 毫克
- 钙153 毫克
- 铁11.4 毫克
- 钾2033 毫克