| 翡翠白菜水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 2166千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 菠菜 | 克 | 26千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 饺子馅 | 克 | 683千卡 | 198千卡 | 6.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1095克 | 翡翠白菜水饺热量/卡路里2875千卡 | |||

1/14. 菠菜开水焯一下,放入料理机打碎,过滤后取汁和面。

2/14. 取300克面粉用菠菜汁和面,另外300克用清水和面。和好的面放盆中醒30分钟。

3/14. 醒好的面团(多和了个南瓜面的,用蒸熟的南瓜直接和面)

4/14. 将绿色面团擀成长椭圆形,白色面团搓长条,绿色面包住白色面。

5/14. 绿色面团完全包裹住白色面,将多余的部分切掉。(忘拍这步田地,借了个图)

6/14. 切成小剂子。

7/14. 将剂子擀成面皮,用两手食指和拇指往中间推面皮,轻轻用劲捏紧。

8/14. 包好的样子。

9/14. 小白菜形状。

10/14. 面皮白色和绿色不均匀也没关系,包完也很好看。

11/14. 还包,别的样子。

12/14. 感觉还是白菜样子的更可爱。

13/14. 煮好后。

14/14. 小可爱。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保障营养、促进生长发育、通肠导便等功效;可与冬瓜、白茅根、香油搭配;与黄豆、酸奶、大豆相克,同食可能会引起不适;
饺子馅的热量198千卡(每100克);具有补血止血、滋阴润燥、消食导滞等功效;