| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 545克 | 水煮肉片热量/卡路里1126千卡 | |||

1/5. 先将猪肉切片并加入一个鸡蛋、少许淀粉、少许盐抓匀,同时将生菜包好洗净备用

2/5. 将花椒放入热锅翻炒,轻微冒烟的时候出锅并碾碎备用

3/5. 香菜葱蒜切末,热锅入油将抓好的猪肉片炸熟捞出备用,另起锅放少量油,下葱花炝锅,之后加入三大勺郫县豆瓣酱翻炒出红油,然后加入两碗水,待水开后下入炸好的猪肉,煮三分钟后下入剥好的生菜,途中加入适量糖、鸡精,生菜烫熟后即可捞出装盘

4/5. 之后将蒜末、碾碎的花椒放到最上面中间部分,用热油浇下,滋啦滋啦的声音香味就出来了(这次忘了在最上面放辣椒末,各位可以加上)

5/5. 最后撒上香菜末,开吃!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、滋阴、补钙等功效;可与茄子、小白菜、白菜搭配;与牛排、甘草、菠菜相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、降血压、温中散寒等功效;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、促消化、降低胆固醇等功效;可与猪肝、海带、鸡蛋搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、促消化、促进胃肠蠕动等功效;可与羊骨、羊肉、胡萝卜搭配;与猪里脊肉、五花肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有预防动脉硬化、治疗高血压、提高免疫力等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;