| 鲜虾芹菜肉末粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 芹菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 肉末 | 克 | 119千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 521克 | 鲜虾芹菜肉末粥热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡，相当于擦地280分钟消耗的热量...228 | |||||
鲜虾芹菜肉末粥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
草虾（300克）、芹菜（100克）、肉末（30克）、食用油（少许）、料酒（少许）、葱、姜、盐（适量）
1/10. 舀半罐米 加水静置半小时
2/10. 剥虾仁 留虾头和虾壳（我今天虾仁要做别的菜 所以粥里是没有虾仁的 靠虾头和虾壳煸出鲜味 如果有虾仁放在粥里会更赞）
3/10. 虾头中加入料酒 加入葱、姜准备
4/10. 将葱 姜倒入锅中煸炒后 倒入虾壳和虾头继续煸炒 直至变成红色 倒入比大米多6倍左右的水 煮一会后 取出虾壳和虾头
5/10. 将虾汤倒入装有大米的小锅内 中小火煮沸 记得不停搅拌 防止粘底
6/10. 在煮粥的同时 准备好芹菜和肉末
7/10. 第一次煮沸后加入虾头 增加鲜味 并再煮20～30分钟
8/10. 揭开锅盖 加入适量盐和准备好的肉末 搅拌后 继续闷煮10分钟
9/10. 倒入准备好的芹菜 煮五分钟后关火
10/10. 出炉！
食材功效信息
草虾的热量93千卡（每100克）；具有益气滋阳、开胃化痰、化瘀解毒等功效；可与西兰花、韭菜花、燕麦片搭配；与茶叶、番茄、南瓜相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、开胃、提神等功效；可与樱桃番茄、茭白、核桃搭配；与菊花、甲鱼、河蚬相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、生津液等功效；可与香芋、西瓜、柿子搭配；与海螺、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、降血脂、高脂血症等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 鲜虾芹菜肉末粥热量1063 千卡
- 脂肪131.6 克
- 蛋白质34.3 克
- 碳水化合物23.9 克
- 钠566.5 毫克
- 钙135 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾531 毫克