| 手工酥脆蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 380千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 426克 | 手工酥脆蛋卷热量/卡路里2094千卡 | |||
 热量2094千卡，相当于脱衣服1047分钟消耗的热量...120 | |||||
手工酥脆蛋卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（130克）、细砂糖（95克）、黄油（130克）、盐（2克）、熟黑芝麻（一勺）
1/13. 备好材料。
2/13. 打蛋。
3/13. 倒入细糖搅拌。
4/13. 黄油加热成液态，倒入搅拌。
5/13. 再筛入低粉，搅拌。
6/13. 搅拌成糊。
7/13. 放入芝麻。
8/13. 搅拌均匀。
9/13. 蛋卷模预热好后，一勺面糊，压紧。大概加热4分钟。
10/13. 边缘略黄时，开卷。
11/13. 用筷子快速卷起，注意烫。
12/13. 喜欢吃脆点的可以多加热一会。
13/13. 开吃！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与丝瓜、桂圆、荠菜搭配；与柿子、鹅、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、抗菌抑菌、增强免疫力等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、促进消化等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工酥脆蛋卷热量2094 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物193.32 克
- 钠10214.7 毫克
- 钙170 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾187 毫克