| 单皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 130克 | 单皮奶热量/卡路里343千卡 | |||
 热量343千卡，相当于侧泳43分钟消耗的热量...480 | |||||
单皮奶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
纯牛奶（常温）（200毫升）、白砂糖（1汤匙）、原味炼乳（2汤匙）、鸡蛋（2个）、蛋清分离器（适量）、小眼过滤网（适量）、手动打蛋器（适量）
1/6. 把鸡蛋用蛋清分离器分离出蛋黄与蛋白。
2/6. 用手动打蛋器把蛋清充分打散，至不粘勺即可。
3/6. 用过滤网 过滤掉蛋清里的泡沫，小心不要有泡沫进去了，否则会影响成品的样子。在牛奶（常温）中依次加入白砂糖、炼乳，然后用勺子慢慢搅拌均匀，动作小一点，注意不要起泡；再把之前过滤好的蛋清也加进去，用勺子慢慢搅拌均匀；制成混合液。
4/6. 把混合液再过滤一遍分装2个小碗里，小心别出现泡沫。
5/6. 蒸锅内大火烧开水后，放入再蒸10分钟后关火，关火后闷3分钟，就可以出锅了
6/6. 看到很多小坑了没有，因为我没有太细的过滤网，然后操作的时候没有小动作所以有很多起泡产生，然后蒸好了之后是肯定会出现小坑的。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、舒缓肝气、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与苋菜、辣椒、洋葱搭配；与田鸡、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 单皮奶热量343 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物100.62 克
- 钠142.4 毫克
- 钙76 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾143 毫克