| 脆瓦水滴蛋白饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 53千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 194克 | 脆瓦水滴蛋白饼热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡，相当于高台跳水185分钟消耗的热量...180 | |||||
脆瓦水滴蛋白饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
蛋白（80左右（约2颗）克）、细砂糖（80克）、玉米淀粉（20克）、低筋面粉（15克）
1/3. 蛋白加一滴柠檬汁打发至不会滴落即可，类似八分发
2/3. 所有粉类过筛与蛋白霜混合，挤入烤盘！我加了一点蓝色食用色素
烤箱120度，2小时
3/3. 也可以做抹茶味或可可味！把面粉一半的分量换成可可粉或抹茶粉即可！
食材功效信息
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、治喉痛、防细菌感染等功效；可与桂圆、干辣椒、紫菜搭配；与田鸡、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、除口臭、解盐卤毒等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、益气生津、预防便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆瓦水滴蛋白饼热量556 千卡
- 脂肪1.67 克
- 蛋白质23.9 克
- 碳水化合物265.63 克
- 钠138.2 毫克
- 钙94 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾162 毫克