| 凤梨酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 凤梨酥热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于吹小号40分钟消耗的热量...150 | |||||
凤梨酥的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1只）、凤梨馅（600克）、黄油（150克）、糖粉（50克）、盐（3克）、奶粉（70克）、低粉（180克）
1/12. 黄油软化
2/12. 加入糖粉与盐打发至融合
3/12. 分次拌入鸡蛋
4/12. 将黄油糊拌入低粉与奶粉成团
5/12. 长方形模35g，分成酥皮15g，馅料20g，正方形模50g，酥皮20g，馅料30g
6/12. 将酥皮包馅
7/12. 装入空心模具中
8/12. 压平即可
9/12. 烤箱预热175度上下，正式烤制下温略可低点，或者中间时间换一个面，因为模空心底部易上色，烤制15分钟
10/12. 脱模相当容易，脱模之后再压另一烤，共烤制三次，共计这料可以做24只，12只35g，12只50g
11/12. 冷却之后装入密袋，4小时回油之后可以吃了
12/12. 也可以用其它造型模
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、茼蒿、西红柿搭配；与鹅蛋、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凤梨酥热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克