脆皮锅贴的热量和减肥功效

1/10. 将十三香、盐、切好的葱姜末一起加入肉馅中，再加入食用油和香油，用筷子搅拌混合均匀备用。

2/10. 将茴香切碎备用。

3/10. 将切碎的茴香放入步骤1混合好的肉馅中并搅拌均匀。

4/10. 将饺子皮放在手心，把适量的肉馅放入饺子皮中间。

5/10. 将饺子皮相对的两边向中间兜起并捏实。

6/10. 先将开口的一侧如图中间窝起捏实

7/10. 另一侧同步骤6，最后对饺子整形，检查有没有漏馅的地方。

8/10. 点火，锅热后把锅底抹一层油，将包好的锅贴如图码放进平底锅中。

9/10. 在锅中加入开水，水量以没过锅贴一半为准，盖上锅盖，将燃气灶开至中大火。