| 辣炒花蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花蛤 | 克 | 293千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 472克 | 辣炒花蛤热量/卡路里293千卡 | |||

1/4. 花蛤事先一定好泡好,至少两个小时,半个小时换一次水,最后一遍多冲几遍冲干净里面的沙子。备用。

2/4. 锅中加入油,豆瓣酱,将豆瓣酱炒出红色。加入葱丝、干辣椒。

3/4. 加入葱丝后直接加入准备好的花蛤子,大火翻炒。再盖上盖子大火闷两分钟,打开锅盖翻炒均匀,将花蛤捞出,汤汁留在锅中。

4/4. 加入水淀粉,搅拌后出锅,将汤汁浇在花蛤上。完成。
花蛤的热量62千卡(每100克);具有软坚、利小便、滋阴生津等功效;可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配;与无花果、大豆、扁豆相克,同食可能会引起不适;