| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 446克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡，相当于摆桌子450分钟消耗的热量...150 | |||||
鱼香肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、木耳（适量）、胡萝卜（适量）、洋葱（适量）、尖椒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、花椒（适量）、辣椒（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、醋（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）
1/8. 将肉切丝，用生抽和盐腌制；
2/8. 将泡发的木耳、尖椒、洋葱、胡萝卜切丝待用；
3/8. 调汁：醋:老抽=3:1，白糖少许，郫县豆瓣酱适量；
4/8. 锅中放油温热，放入花椒、辣椒，再放入葱蒜炒香；
5/8. 放入肉丝，炒至变色；
6/8. 放入胡萝卜丝翻炒半分钟后倒入洋葱丝、青椒丝、木耳丝、盐少许炒熟；
7/8. 将调好的汁倒入锅中，翻炒均匀即可出锅。
8/8. 将菜倒入盘中，开吃！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、解热毒、补钙等功效；可与白菜、魔芋、卷心菜搭配；与明虾、海螺、茶叶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、抗癌、便血等功效；可与枣（鲜）、春笋、鲫鱼搭配；与田螺、海螺、麦冬相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防癌、胃肠蠕动等功效；可与豆浆、西瓜、大米搭配；与茄子、茼蒿、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香肉丝热量1124 千卡
- 脂肪31.04 克
- 蛋白质16.08 克
- 碳水化合物16.65 克
- 钠66.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾205 毫克