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烩莜面鱼鱼

烩莜面鱼鱼的热量和减肥功效

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烩莜面鱼鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
莜面768千卡380千卡13.7克8.6克
猪肉1067千卡395千卡14.6克30.8克
黄花菜30千卡38千卡2.5克0.9克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
食油243千卡900千卡0克100克
总量707烩莜面鱼鱼热量/卡路里2192千卡
下坡滑雪 热量2192千卡,相当于下坡滑雪438分钟消耗的热量...300

烩莜面鱼鱼的做法共5个步骤

食材主料/辅料

莜面(适量)、猪肉(适量)、木耳(适量)、黄花菜(适量)、葱姜蒜片(适量)、花椒(适量)、生抽(适量)、老抽(适量)、盐(适量)、食油(适量)
烩莜面鱼鱼的做法图解1

1/5. 莜面开水和面,成团后盖湿布醒十分钟。然后开始搓鱼鱼。

烩莜面鱼鱼的做法图解2

2/5. 开水上锅蒸八分钟即可。晾凉备用。

烩莜面鱼鱼的做法图解3

3/5. 准备材料,如图。打好鸡蛋液待用。

烩莜面鱼鱼的做法图解4

4/5. 热锅凉油,先把花椒、葱姜蒜片煎香,然后撇出,下肉末煸炒,加入一勺生抽、一勺料酒、半勺老抽、一勺糖,翻炒肉丁变色,加入木耳和黄花菜末煸炒两分钟,加入适量清水烧开,炖十分钟左右,打入鸡蛋花,加盐调味即可。

烩莜面鱼鱼的做法图解5

5/5. 找来一只碗,盛入适量卤汁,加入莜面鱼鱼,加点儿香菜末和油辣子拌匀,开动吧!

食材功效信息

莜面的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有延年益寿、增强体力、减肥等功效;可与小米、河虾、对虾搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;

猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、解热毒、润燥等功效;可与鸡蛋、莴笋、卷心菜搭配;与刀豆、豆类、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、轻身强智、活血等功效;可与荸荠、圆白菜、海蜇皮搭配;与海螺、猪血、红螺 相克,同食可能会引起不适;

黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有明目、消炎、消食等功效;可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配;与鸽肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、温中散寒、杀虫解毒等功效;

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营养信息

  • 烩莜面鱼鱼热量2192 千卡
  • 脂肪149.64 克
  • 蛋白质52.68 克
  • 碳水化合物185.35 克
  • 10147.3 毫克
  • 765 毫克
  • 17.66 毫克
  • 539 毫克

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