| 豆腐猪肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 总量 | 608克 | 豆腐猪肉丸子热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于有氧拳击操100分钟消耗的热量...600 | |||||
豆腐猪肉丸子的做法共2个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（适量）、豆腐（适量）、淀粉（适量）
1/2. 猪肉馅分多次加水搅拌至猪肉吸收所有水分，达到你想要的浓稠度【喜欢松软里面比较蓬松的就可以适当调稀一点，喜欢扎实有嚼劲弹弹的可以不加水一直搅拌到猪肉上劲】豆腐用刀碾碎倒入肉馅中，加盐，生抽，鸡粉，耗油搅拌均匀，最后再加入淀粉，可以让丸子更好成型炸的时候不容易散，淀粉用量不好把握的话可以先炸一个看会不会散再调节
2/2. 锅里倒油，筷子插油锅里有气泡油温就可以下丸子了，炸到七八分熟捞起来，再大火升高油温复炸，也可以偷懒直接一遍炸好。
冷却之后冷冻保存，随吃随拿，很方便的。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、滋阴、生津液等功效；可与香菇、香芋、牡蛎搭配；与牛里脊、茶叶、龟相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、治疗高血压、补中益气等功效；可与文蛤、桂鱼、鳕鱼搭配；与蜂蜜、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、预防便秘、宽肠胃等功效；
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营养信息
- 豆腐猪肉丸子热量1003 千卡
- 脂肪19.19 克
- 蛋白质26.52 克
- 碳水化合物93.5 克
- 钠64.2 毫克
- 钙175 毫克
- 铁2.79 毫克
- 钾444 毫克