| 青椒炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 100千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 259克 | 青椒炒肉热量/卡路里223千卡 | |||
 热量223千卡，相当于转呼啦圈45分钟消耗的热量...300 | |||||
青椒炒肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛肉（80克）、青椒（2个）、蒜头（1粒）、盐（5克）、沙茶酱（一勺）、生抽（一勺）、生粉（适量）、花生油（适量）、黑胡椒粉（少许）
1/11. 牛肉切薄片
2/11. 放入1g盐，沙茶酱、生抽、生粉、少许花生油、黑胡椒粉
3/11. 搅拌均匀，腌制半小时
4/11. 青椒去蒂、去籽，切成三角块，也可以按照自己的习惯爱好切小；蒜头拍扁
5/11. 锅里烧热油，放入蒜头煸至微黄
6/11. 放入牛肉煸炒
7/11. 炒至断生，捞出过，留油在锅里
8/11. 放入青椒块
9/11. 炒至变色、变软，撒上一层薄盐，约4g，翻炒均匀
10/11. 倒入牛肉，翻炒
11/11. 盛上一碗米饭，就着青椒牛肉吃，这滋味真满足！
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、促进康复、强筋壮骨等功效；可与芹菜、菜花、茭白搭配；与红糖、木耳菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、促消化、挡辐射等功效；可与包菜、黑木耳、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、预防心脑血管疾病、预防感冒等功效；可与猪肉、龙须菜、粳米搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒炒肉热量223 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质34.83 克
- 碳水化合物38.66 克
- 钠98.6 毫克
- 钙201 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾865 毫克