| 分子甜品 石榴鱼子酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 石榴汁 | 克 | 27千卡 | 54千卡 | 0.15克 | 0.29克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 385克 | 分子甜品 石榴鱼子酱热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡，相当于壁球2分钟消耗的热量...720 | |||||
分子甜品 石榴鱼子酱的做法共3个步骤
食材主料/辅料
石榴汁（50克）、海藻胶（5克）、纯净水（200毫升）、钙水（1000毫升）
1/3. 海藻胶慢慢加入水中，在加入石榴汁，用搅拌器搅拌均匀。搅拌均匀后把泡滤掉。沉淀10分钟。
2/3. 用针管把石榴汁吸入管体内，把吸入管体的石榴汁挤入鱼子酱的模具中，石榴汁会通过模具逐滴落入钙水中成型，即为鱼子酱。
3/3. 將成型的鱼子酱捞出，过清水，即可捞出
食材功效信息
石榴汁的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 分子甜品 石榴鱼子酱热量30 千卡
- 脂肪0.29 克
- 蛋白质0.15 克
- 碳水化合物13.13 克
- 钠9 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.1 毫克
- 钾214 毫克