| 芝心披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 89千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 492千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 披萨酱 | 克 | 41千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
| 总量 | 705克 | 芝心披萨热量/卡路里1864千卡 | |||
 热量1864千卡，相当于街舞238分钟消耗的热量...470 | |||||
芝心披萨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（120克）、低筋面粉（30克）、水（90克）、干酵母（1/2小勺（2.5毫升））、盐（1/2小勺（2.5毫升））、细砂糖（1小勺（5毫升））、橄榄油（10克）、马苏里拉芝士（150克）、披萨酱（4-5大勺（1大勺=15毫升））、火腿肠（5根）、麦芽糖（1小勺）
1/6. 根据手工面包制作流程，把制作的披萨饼底揉到扩展阶段，发酵到2倍大。排气后继续揉成圆形室温发酵15分钟后擀成圆形面片，铺在涂了油的披萨盘中。将火腿肠沿披萨盘边缘放好，用面皮把火腿肠包住。用剪刀把火腿肠面团剪成若干小节，将每个小节扭转90度，使火腿肠的截面朝上，花边就做好了。
2/6. 在饼底上用叉子扎一些小孔，涂抹一层披萨酱。
3/6. 撒上一层马苏里拉芝士
4/6. 再撒上其它材料，任意哈
5/6. 表面再撒一层马苏里拉芝士
6/6. 将1小勺蜂蜜和1小勺水混合成蜂蜜水，在披萨边缘刷一层（此部可省略）。放入烤箱中层200度，烤15-20分钟即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、调味、消毒等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、滋阴、止咳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 芝心披萨热量1864 千卡
- 脂肪141.16 克
- 蛋白质70.35 克
- 碳水化合物362.73 克
- 钠11425.2 毫克
- 钙948 毫克
- 铁10.96 毫克
- 钾622 毫克