| 酸菜肉知发面包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 598克 | 酸菜肉知发面包子热量/卡路里1689千卡 | |||
 热量1689千卡，相当于钢铁厂工作211分钟消耗的热量...480 | |||||
酸菜肉知发面包子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉（大量）、酸菜（1袋）、猪油（适量）、葱姜末（适量）
1/7. 首先要发面，酵母用热水化开，加一勺白糖溶化一起，用筷子活成面絮，揉到一起，放到温度高的地方，大约两小时，发到类似状态
2/7. 发面的时间内可以先调馅。酸菜洗净剁碎，加入肉脂，葱姜末还有猪肉馅，盐，五香粉，猪油，花生油，鸡精，酱油，搅拌均匀。PS:酸菜比较吸油，要自己掌握好用油量，放的猪油是熬肉脂化出来的。
3/7. 陷调好了
4/7. 发好的面加入干面粉揉到一定的程度，切成想要的尺寸的面剂子
5/7. 开包吧，我一般不用擀面杖，都是用手捏的，而且我的包子馅特别大
6/7. 好了，包完了
7/7. 锅里放热水，把包子放到锅里置放10分钟再开火，好让包子二次发面，蒸出来的效果会更好，上锅蒸个20分钟后，不要着急开锅，等个几分钟，这样的包子不容易塌。我这个忘了垫油纸了
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、补肾气、解热毒等功效；可与菠萝、魔芋、冬笋搭配；与豆类、龟、梨相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、降低肝脂肪浓度、提高免疫力等功效；可与鸭肉、鸭胸、咸鸭腿搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、解毒、补虚等功效；
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营养信息
- 酸菜肉知发面包子热量1689 千卡
- 脂肪131 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物10.7 克
- 钠196 毫克
- 钙11 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾176 毫克