| 冬瓜酿肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 270克 | 冬瓜酿肉丸热量/卡路里1067千卡 | |||
 热量1067千卡，相当于钢铁厂工作133分钟消耗的热量...480 | |||||
冬瓜酿肉丸的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、香菇（适量）、木耳（适量）、葱（适量）、胡椒（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）
1/12. 准备食材
2/12. 将猪肉剁成肉糜、香菇木耳切末,葱切啐
3/12. 将肉糜、香菇木耳放占板加些盐再剁均匀,然后盛入盆加入料酒、酱油、淀粉、糖、胡椒碎、香油顺时钟搞拌
4/12. 用手顺时针拌几下再将肉拿起摔一下,这样重复7次就可以（这样做出来的馅料又爽又滑的喔）
5/12. 冬瓜去皮洗干净切件将中间挖空
6/12. 在挖好的冬瓜上酿上馅料
7/12. 随后锅里加水隔水放入酿好的冬瓜,盖上锅盖大火蒸20分钟就可以了
8/12. 将蒸好的冬爪汁倒入碗里加些盐调够味
9/12. 大火热锅下油爆香葱白
10/12. 然后放入余下的葱花,随后倒入冬瓜汁煮沸
11/12. 加入水淀粉打芡,滴几滴香油关火
12/12. 最后将煮好的芡汁淋上面就Ok啦
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补钙、生津液等功效；可与木瓜、银耳、白菜搭配；与鸭梨、百合、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冬瓜酿肉丸热量1067 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克