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肉丸胡辣汤

肉丸胡辣汤的热量和减肥功效

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肉丸胡辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉馅313千卡125千卡17.8克2克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
豆角47千卡47千卡2.8克0.4克
淀粉182千卡364千卡0.2克0.7克
包菜22千卡22千卡1.5克2.61克
总量901肉丸胡辣汤热量/卡路里828千卡
开会 热量828千卡,相当于开会552分钟消耗的热量...90

肉丸胡辣汤的做法共9个步骤

食材主料/辅料

牛肉馅(250克)、土豆(一个)、豆角(100克)、胡萝卜(一根)、包菜(100克)、淀粉(50克)
肉丸胡辣汤的做法图解1

1/9. 葱姜剁碎加水浸泡一会儿,制成葱姜水。加入盐、花椒粉、五香粉、鸡精调味。

肉丸胡辣汤的做法图解2

2/9. 加入葱姜水,适量生粉,调至适合的硬度

肉丸胡辣汤的做法图解3

3/9. 反复用手揉、摔打,肉丸才能Q 弹。

肉丸胡辣汤的做法图解4

4/9. 肉馅搓成小颗的丸子,在牛骨汤里小火煮熟。没有熬牛骨汤可以用牛肉味浓汤宝代替,肉丸煮熟捞出备用。

肉丸胡辣汤的做法图解5

5/9. 四种蔬菜切适当大小。

肉丸胡辣汤的做法图解6

6/9. 先将难熟的土豆、胡萝卜、豆角下汤中煮熟,加盐、花椒粉调味。

肉丸胡辣汤的做法图解7

7/9. 再下包菜煮至稍软。

肉丸胡辣汤的做法图解8

8/9. 加入肉丸,调水淀粉至粘稠可关火。

肉丸胡辣汤的做法图解9

9/9. 加上油泼辣子,配饼。

食材功效信息

牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血、补铁、增强免疫力等功效;可与黄豆芽、水芹菜、草菇搭配;与橄榄、红螺、韭菜相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、和胃、健脾等功效;可与醋、黄瓜、牛里脊搭配;与香雀、柿子、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增进食欲、利水消肿、抗肿瘤等功效;可与鸡肉、香菇、绿豆搭配;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、胃肠蠕动、润肺祛痰等功效;可与豆浆、西瓜、鲈鱼搭配;与猕猴桃、樱桃、白酒相克,同食可能会引起不适;

包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效;可与樱桃番茄、木耳、胡萝卜搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 肉丸胡辣汤热量828 千卡
  • 脂肪6.11 克
  • 蛋白质25.3 克
  • 碳水化合物136.26 克
  • 82.5 毫克
  • 113 毫克
  • 4.07 毫克
  • 976 毫克

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