| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 221克 | 戚风蛋糕热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡，相当于搬东西296分钟消耗的热量...150 | |||||
戚风蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低面粉（40鸡蛋克）、鸡蛋（3个）、糖粉（15（加在蛋黄里）克）、白砂糖（25（加蛋白里）克）、柠檬柠檬皮（两克）、柠檬汁（8滴）、色拉油（20克）
1/4. 依次加入糖搅拌。色拉油搅拌。水搅拌。面粉搅拌到无颗粒。柠檬汁搅拌。（五克抹茶粉可有可无）。就最后就成这样的面糊壮。
2/4. 打蛋白，把蛋白先放进去。打到蛋白起泡后分三次加入剩下的30克白糖。把蛋白打到碗倒过来，蛋白不会掉就好了。
3/4. 把打好的蛋白先到1/3到面糊里。搅拌。搅拌好后再加入剩余的蛋白。接着搅拌均匀。
4/4. 把做好的面煳。倒进蛋糕磨具中。然后轻轻震出面煳中的气泡。把它放进，烤箱。用145度，上下两层火烤60分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、美容护肤等功效；可与羊排、牡蛎 、海虾搭配；与田鸡、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、保肝解毒、疗疮等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、健脾、抗菌消炎等功效；可与三文鱼、羊排、鸡肉搭配；与山楂、山楂＋牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量741 千卡
- 脂肪109.51 克
- 蛋白质13.26 克
- 碳水化合物204.99 克
- 钠152.5 毫克
- 钙107 毫克
- 铁4.51 毫克
- 钾272 毫克