| 扁豆干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 总量 | 286克 | 扁豆干热量/卡路里970千卡 | |||

1/8. 紫扁豆择好洗净,沥干。

2/8. 锅里煮水至水沸。

3/8. 扁豆倒进锅里。

4/8. 用锅铲翻动,使扁豆受热均匀。

5/8. 没想到褪色了,是不是营养成分也流失了呢,不清楚

6/8. 起锅沥干。

7/8. 倒进筛子。

8/8. 均匀摊开,细致活。
扁豆的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消暑清口、增进食欲、能健脾胃等功效;可与山药、猪肉、鸡肉搭配;与蛤蜊相克,同食可能会引起不适;