| 千层肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 480克 | 千层肉饼热量/卡路里1437千卡 | |||
 热量1437千卡，相当于哑铃479分钟消耗的热量...180 | |||||
千层肉饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、肉馅（适量）
1/12. 250克面粉，做白菜肉包剩下的馅
2/12. 面粉加温水和成絮状。
3/12. 揉成光滑的面团封上保鲜膜醒30分钟。
4/12. 醒好后的面团按成长方形，两面撒上干面粉。
5/12. 用擀面杖擀成长方形的大薄片。
6/12. 用小勺底部均匀地涂抹上肉馅。
7/12. 上下、左右都折成三折，和叠被子相似。
8/12. 上下、左右都折成三折，最上面的一层把边上口封住了，这样饼就有九层了，方法和叠被子相似。
9/12. 用擀面杖轻轻按压肉饼，以免肉馅被挤出，尽量擀薄。
10/12. 平底锅刷上一层油，放入千层肉饼，肉饼面上再刷上一遍油。
11/12. 盖盖用小火煎，让面饼慢慢熟透，中途需要多次翻面和转动。俗话说“三翻九转”。
12/12. 千层饼小火煎15分钟，两面金黄焦脆即可出锅。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、润燥、补钙等功效；可与圆白菜、丝瓜、西瓜搭配；与茶叶、牛里脊、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 千层肉饼热量1437 千卡
- 脂肪16.29 克
- 蛋白质29.52 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠69 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克