| 韭黄肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭黄 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡粉 | 克 | 4千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 泡红椒 | 克 | 140千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 581克 | 韭黄肉丝热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡，相当于冰上曲棍球90分钟消耗的热量...480 | |||||
韭黄肉丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
韭黄（300克）、瘦肉（150克）、泡红椒（2个）、胡椒粉（适量）、鸡粉（2克）、植物油（适量）
1/6. 准备食材有韭黄.猪肉.泡椒.姜蒜沫，肉切丝.韭黄切节.泡椒切斜节.肉丝放入料酒.淀粉.盐.码味十分钟。
2/6. 锅入油放肉丝煸炒后.放入姜蒜沫翻炒。
3/6. 倒入韭黄.泡椒翻炒。
4/6. 翻炒均匀后放入盐.胡椒粉.白醋最后放鸡粉出锅装盘。
5/6. 一道挺下饭的韭黄肉丝就做好了。
6/6. 成品。
食材功效信息
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾益胃、温中开胃、健胃等功效；可与平菇搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、止消渴、润肌肤等功效；可与圆白菜、芦笋、木瓜搭配；与刀豆、甘草、黄豆相克，同食可能会引起不适；
泡红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、帮助消化、促进消化等功效；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、促消化等功效；
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营养信息
- 韭黄肉丝热量722 千卡
- 脂肪132.36 克
- 蛋白质56.76 克
- 碳水化合物154.88 克
- 钠378.9 毫克
- 钙750 毫克
- 铁18.44 毫克
- 钾1965 毫克