| 蜜汁叉烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 575克 | 蜜汁叉烧肉热量/卡路里2216千卡 | |||
 热量2216千卡，相当于拉筋886分钟消耗的热量...150 | |||||
蜜汁叉烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
梅花肉（500克）、自制叉烧酱（适量）、蜂蜜（适量）
1/3. 将梅花肉切大块，用叉烧酱（本人是自制的 叉烧酱，也可去超市买现成的，叉烧酱的做法见 下一步）、葱丝、姜丝抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱煨24小时以上。
2/3. 自制叉烧酱做法：酱油、蚝油、海鲜酱、糖、葡萄酒各一勺，蒜蓉、五香粉各半勺，我是直接把这些调料放到肉里的，也可加少许水熬制。
3/3. 取出煨好的肉放在烤架上，230度火把肉的表面烤干，然后把肉拿出来，刷上煨肉时剩下的调料，可多刷几次，我大概烤了50分钟（因为肉块切的有点大），最后10分钟的时候刷蜂蜜。
食材功效信息
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补肾气、润燥等功效；可与冬笋、菜花、蕨菜搭配；与基围虾、田螺、海虾相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、保护肝脏、增强抵抗力等功效；可与雪花梨、牛奶、黄瓜搭配；与鲫鱼、北豆腐、千张相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁叉烧肉热量2216 千卡
- 脂肪32.7 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物76.7 克
- 钠57.8 毫克
- 钙15 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾190 毫克