| 猪大油版葡萄奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 奶粉 | 克 | 242千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 总量 | 348克 | 猪大油版葡萄奶酥热量/卡路里1297千卡 | |||
 热量1297千卡，相当于高尔夫球288分钟消耗的热量...270 | |||||
猪大油版葡萄奶酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 准备好所有的材料。蛋清是不用的。菜刀也不用。图里是普通面粉，低筋面粉没有拍到，但是一定要用低筋面粉。
2/6. 将猪大油放入打蛋器打成粘稠状，接着分三次加入低筋面粉，用打蛋器搅拌均匀。然后加入奶粉和白糖，搅拌均匀。
3/6. 搅拌好的混合物取出，加入葡萄干，叠压几次使葡萄干分布均匀。然后按照需求分成小份，放入锡纸盒中。因为烤的过程中猪大油会融化，饼干会膨胀变形，所以最好放入锡纸盒。
4/6. 放入光波炉或烤箱中，175℃烤15分钟。
5/6. 没有锡纸盒的融化了，都滴下去了。如果是烤盘也许也可以，但是要保持距离。
6/6. 稍微放凉后食用。非常香酥，根本停不下来。比起黄油版可能少些奶味，但是真的很香甜。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、改善视力、改善睡眠等功效；可与香蕉、蜂蜜、黑豆搭配；与红枣、空心菜、酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、避免智力衰退、增强记忆力等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补血气、防肿瘤、预防心脏病等功效；可与薏苡仁、蜂蜜、枸杞搭配；与皮皮虾、骆驼肉、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪大油版葡萄奶酥热量1297 千卡
- 脂肪52.7 克
- 蛋白质47.2 克
- 碳水化合物316.7 克
- 钠644.4 毫克
- 钙1967 毫克
- 铁17.2 毫克
- 钾3131 毫克