| 红焖猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 808克 | 红焖猪手热量/卡路里1923千卡 | |||
 热量1923千卡，相当于摩托艇运动769分钟消耗的热量...150 | |||||
红焖猪手的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（4个）、姜片（4片）、花椒（少许）、大料（少许）、香叶（少许）、生抽（100毫升）、老抽（50毫升）、料酒（50毫升）、蚝油（少许）、纳美水（2L）
1/4. 猪蹄对半切开 姜片 花椒 水一起放入特百惠炫光压力锅中 大火起压后 关火
2/4. 泄压后把水倒掉 锅内加料酒 生抽 老抽 香叶 大料 桂皮 蚝油 葱段 少许冰糖 50ml水 在开火起三个压后转小火 压5分钟即可
3/4. 就是这么快 发现了吗？没有放油哦 因为猪蹄含有丰富油脂 真的不用放油啦 喜欢吃辣的建议放点干小米辣 太赞了
4/4. 红焖猪手 稣烂 绵软 不油腻 满满的胶原蛋白 但是提示大家 脂肪含量也是很高的 美味虽好但是不要贪嘴哦
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健腰膝、养颜、补虚弱等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与杏、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、消水肿、镇吐等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、防牙痛、杀虫解毒等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有除腥、增加白细胞、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效；
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营养信息
- 红焖猪手热量1923 千卡
- 脂肪53.09 克
- 蛋白质89.71 克
- 碳水化合物199.43 克
- 钠1275.6 毫克
- 钙938 毫克
- 铁17.51 毫克
- 钾355 毫克