| 泡发海参热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干海参 | 克 | 78千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 435克 | 泡发海参热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于跳舞17分钟消耗的热量...288 | |||||
泡发海参的做法共3个步骤
食材主料/辅料
干海参（20个）、纯净水（适量）
1/3. 取干海参20个，用纯净水，直接浸泡到无油的玻璃器皿或瓷器中，冰箱冷藏三天，每隔24小时换水1-2次。
2/3. 图为浸泡1天后的海参；将浸泡3天后的海参顺切口剪开，除去沙嘴，划断筋，用凉水洗净；将海参置入无油的凉水锅中火煮，水接近沸腾时，改小火煮1小时；将海参捞出冷却后，继续浸泡入纯净水，冰箱冷藏1-3日，时间由海参泡发程度决定，每24小时换水1次。
3/3. 图为泡发好的海参；将泡发好的海参装盒，置入冰箱冷冻室，泡发过程结束，海参备用。
食材功效信息
干海参的热量78千卡（每100克）；具有美容养颜、养心润燥、抑制癌细胞生长等功效；可与竹笋、羊肉、枸杞搭配；与柿子、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 泡发海参热量81 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物2.5 克
- 钠502.9 毫克
- 钙285 毫克
- 铁13.2 毫克
- 钾43 毫克