| 齿留余香的豆豉蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 744克 | 齿留余香的豆豉蒸鱼热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于跳台滑雪148分钟消耗的热量...420 | |||||
齿留余香的豆豉蒸鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鳊鱼（一条）、豆豉（3勺）、葱（适量）、料酒（2勺）、蒸鱼豉油（2勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 鱼收拾干净了，在上面划上几刀，抹上少量盐，洒入2勺料酒，另外切了葱姜蒜块放入鱼肚子里一同腌制20分钟。
2/6. 材料很简单，只需要准备豆豉和葱花就ok
3/6. 腌制20分钟后鱼身上感觉黏黏糊糊的，用水冲了一下，铺上3大勺豆豉准备上锅蒸，喜欢味重一点，豆豉可以多放。（鱼肚子里也放了两勺豆豉，吃的时候会很香）
4/6. 我是在电磁炉上，蒸了15分钟，拿出鱼摆入鱼盘，撒上葱花，淋上两勺蒸鱼豉油，另外锅里烧热油淋在葱花上，就会发出吱吱的声音，这就完美了！
5/6. (^_^)
6/6. ﹏
食材功效信息
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚劳补益、养阴补虚、润肺补肾等功效；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有感冒头痛、宽中除烦、宣郁解毒等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有促进食欲、降低胆固醇、防癌等功效；
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营养信息
- 齿留余香的豆豉蒸鱼热量1039 千卡
- 脂肪8.98 克
- 蛋白质45.03 克
- 碳水化合物64.03 克
- 钠6263.9 毫克
- 钙137 毫克
- 铁5.99 毫克
- 钾1082 毫克