| 香菇蒜蓉西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 244克 | 香菇蒜蓉西兰花热量/卡路里132千卡 | |||
 热量132千卡，相当于剪指甲132分钟消耗的热量...60 | |||||
香菇蒜蓉西兰花的做法共8个步骤
食材主料/辅料
西兰花（适量）、大蒜（适量）、姜丝（少量）、玉米淀粉（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）
1/8. 西兰花摘成小块样子。洗干净用淡盐水泡着，有助于表面的小虫什么的给出来。这是在网上学的知识。
2/8. 烧热水焯一下西兰花。之后放入冷水里面泡着。有助于颜色不会变黄。
3/8. 泡好后的香菇洗干净，切片备用（我是新手 刀工不好，香菇切得难看，不过自己吃凑合吧）
4/8. 根据西兰花多少放适当的油，放入准备好的蒜蓉炒一会。出香味后放入香菇一起炒。
5/8. 捞出冷水里面的西兰花
6/8. 小碗倒入配料：玉米淀粉+耗油 比例对半都可以，看西兰花和香菇总体量斟酌即可，放入矿泉水调匀准备一会勾芡。
7/8. 香菇炒熟后，倒入冷水里面泡好的西兰花。一起炒一会看颜色差不多时，放适当盐
8/8. 倒入刚准备好的淀粉进去勾芡。勾芡时 时间别太久 也别太短。家里人很少吃鸡精，这道菜我没有防鸡精。全靠香菇和耗油提味，看口味去适当加一点鸡精是可以的。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、抗癌、清热解渴等功效；可与墨鱼、胡萝卜、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、强身体、温中健胃等功效；可与猪肉、五花肉、生菜搭配；与草菇、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇蒜蓉西兰花热量132 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质6.4 克
- 碳水化合物33.23 克
- 钠42.6 毫克
- 钙111 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾530 毫克