| 核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 173克 | 核桃酥热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡，相当于洗车277分钟消耗的热量...180 | |||||
核桃酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、鸡蛋清（20克）、玉米油（50克）、小苏打（1/3茶匙）、核桃仁（35克）、糖粉（40克）、盐（0.5克）
1/10. 将玉米油和糖粉、盐放进碗里
2/10. 搅拌均匀后加入蛋液拌匀
3/10. 筛入面粉和小苏打，加核桃碎
4/10. 用刮刀将材料拌均匀
5/10. 连接烤箱，按下“上/下烤”，180度，预热需时大概十分钟
6/10. 分成16等份，每份搓圆
7/10. 再压扁
8/10. 涂上蛋液
9/10. 烤箱已经预热到180度，将烤盘放进烤箱中层，烘烤17分钟。
10/10. 最后五分钟留意，我看到核桃酥的饼颜色是我喜欢的，就提前了两分钟取消操作
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、健体等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、美容、养颜等功效；
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营养信息
- 核桃酥热量831 千卡
- 脂肪109.4 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物83.3 克
- 钠27492.9 毫克
- 钙57 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾156 毫克