| 玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 201克 | 玛格丽特饼干热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡，相当于安装风雪护窗249分钟消耗的热量...300 | |||||
玛格丽特饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
熟鸡蛋黄（2--3个）、低筋面粉（100克）、玉米淀粉（如果做可可味或者抹茶味，替换掉20克即可，总重还是100克）（100克）、黄油（100克）、糖粉（白砂糖也行）（40克）、盐（1克）
1/7. 称好所有食材大合照
2/7. 熟鸡蛋黄用过滤勺按压过网成细沙备用，大鸡蛋两个蛋黄，我用的草鸡蛋三个蛋黄
3/7. 黄油软化加糖粉搅打稍微膨大（颜色稍许发白即可）
4/7. 再加入蛋黄搅打均匀，
5/7. 面粉和玉米淀粉充分混合后过筛，加入到黄油中用手揉面，注意哦:面粉可以稍微留一点点，（各地方的面粉干湿程度不同），揉一会后如果觉得面团太湿就可以加入剩余的面粉了，面团揉好后应该有些发干图1，刚开始时无法形成团，不要担心，多揉会，就会好了图2
6/7. 取出面团，烤盘铺上锡纸，揪一小块面团团成小球（比弹珠大点就行）放到烤盘上用大拇指按下，四周就会出现自然的裂纹了，中途可以预热烤箱了……全部按压好以后放入烤箱上下170度（以自家烤箱实际温度，我的偏低用175）20--25分钟左右，个人喜欢烤的老些更香用了25分钟
7/7. 成品图来张，可以开吃了哈哈
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、调味等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玛格丽特饼干热量1243 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物92.7 克
- 钠10072.3 毫克
- 钙94 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾49 毫克