| 牛肉叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 875千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 700克 | 牛肉叉烧热量/卡路里875千卡 | |||
 热量875千卡，相当于粉刷292分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉叉烧的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（700克）、姜（30克）、葱（50克）、叉烧酱（120克）、蜂蜜（15克）、蚝油（15克）
1/8. 牛肉冲洗干净，擦干水分后，切成约2.5厘米厚的长条；
2/8. 将叉烧酱、蜂蜜、蚝油倒入牛肉中，抓匀；
3/8. 将葱切段、姜切片放入牛肉中，拌匀；
4/8. 拌好的牛肉用保鲜袋密封好，放入冰箱冷藏20个小时左右，中间每隔5小时左右翻拌一次；
5/8. 腌制好的牛肉摆放在烤盘中，剩下的汤汁料不要扔掉；
6/8. 把牛肉放入烤箱，170度定时60分钟；
7/8. 30分钟后，每隔10分钟，拿出来刷一层汤料汁；
8/8. 60分钟后，取出，晾凉后，即可食用。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、补铁、补血等功效；可与鸡蛋、大白菜、茭白搭配；与田螺、木耳菜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉叉烧热量875 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克