| 响油芦笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 总量 | 222克 | 响油芦笋热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡，相当于爬楼梯4分钟消耗的热量...480 | |||||
响油芦笋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
芦笋（适量）、冰水（适量）、生姜（1块）、大蒜（数瓣）、水（1勺）、香油（约3-4勺）、色拉油（约3-4勺）、酱油（3勺）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/5. 新鲜芦笋洗净将根部切除（看芦笋的老嫩程度，切半寸到一寸长，剩下老的部分还可以做成浓汤。）较粗的芦笋段用刀纵向剖开（不要切断）以利入味。生姜一块，大蒜数瓣均去皮洗净切成细末。
2/5. 烧一大锅水，水开后将芦笋焯至刚熟捞出，立即放入冰水中冷却，这样可以保持它的翠绿。沥干水分切成段，摆盘。
3/5. 炒锅坐中火上加酱油3勺，水1勺，白糖，鸡精各适量，（自己试试味道，不够味再加）烧开后等糖融化，离火，浇在芦笋上。
4/5. 将姜蒜末均匀地洒在芦笋上。
5/5. 炒锅洗净坐中火上加香油，色拉油（或橄榄油）各约3-4勺，烧热后浇在姜蒜末上。所以姜蒜末一定要剁碎，浇热油后味道才会香而不辣.
食材功效信息
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善心血管、促进胎儿大脑发育、清热利尿等功效；可与苦瓜、帝王蟹、百合搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 响油芦笋热量31 千卡
- 脂肪0.17 克
- 蛋白质1.5 克
- 碳水化合物2.41 克
- 钠245 毫克
- 钙32 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾225 毫克