| 溶豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 24千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 244克 | 溶豆热量/卡路里340千卡 | |||
 热量340千卡，相当于耕种57分钟消耗的热量...360 | |||||
溶豆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛋清（3个）、宝宝奶粉（25克）、玉米淀粉（15克）、细砂糖（6克）、酸奶（1盒）
1/4. 先把奶粉和玉米淀粉倒入酸奶里面混合均匀
2/4. 蛋清加入细砂糖打发到硬硬的干性发泡，立刻弄一点和酸奶搅拌好，在倒回蛋白盆里翻拌，防止蛋白消泡，我数14到17个来回，尽量快点
3/4. 裱花袋装好后一个个挤，烤盘垫上油纸，然后烤箱100度，中层上下火70分钟
4/4. 快好的时候多看看，别烤过了，拿出来试试是不是软的，软的就要在等等。烤好的溶豆不沾油纸，轻轻一碰就能拿下来
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、清热解毒、止血等功效；可与香椿、海虾、北极虾搭配；与田鸡、柿子、红薯相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、益气生津、补中和血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、保护胃肠、调整胃肠道等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、抗癌、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 溶豆热量340 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质17 克
- 碳水化合物207.4 克
- 钠178 毫克
- 钙253 毫克
- 铁7 毫克
- 钾501 毫克